Energy balls zijn kleine, ronde hapjes die je makkelijk zelf kunt maken en die je snel wat extra energie geven. Je ziet ze steeds vaker in supermarkten, sportscholen en lunchboxen. En dat is niet voor niets. Ze zijn makkelijk mee te nemen, ze smaken goed en ze zitten vol voedingsstoffen. Toch weten veel mensen nog niet precies wat erin zit, hoe ze het beste worden gemaakt of wanneer je ze het best eet. Dat lees je allemaal hier.
Wat er in een energy ball zit
De meeste balletjes zijn gemaakt op basis van dadels en noten. Dadels zorgen voor de zoete smaak en houden alles bij elkaar, zonder dat je suiker hoeft toe te voegen. Noten geven eiwitten en gezonde vetten. Veel recepten bevatten ook havermout, dat langzaam verteert en je langer een vol gevoel geeft. Populaire toevoegingen zijn cacaopoeder, kokosrasp, gedroogde veenbessen of rozijnen. Soms wordt er ook notenpasta gebruikt, zoals pindakaas of amandelboter. Samen maken deze ingrediënten een klein hapje dat veel meer in zich heeft dan een gewoon koekje.
Zelf bliss balls maken thuis
Zelf bliss balls maken is makkelijker dan het lijkt. Je hebt geen oven nodig en in een kwartier ben je klaar. Doe zes zachte, ontpitte dadels samen met dertig gram havermout in een keukenmachine en maal ze fijn. Voeg daarna een eetlepel gedroogde veenbessen of rozijnen toe en een eetlepel cacaopoeder als je van chocolade houdt. Draai het mengsel tot een bal klaar is om te vormen. Rol er kleine bolletjes van en zet ze een halfuurtje in de koelkast. Wil je iets anders proberen? Voeg dan kokosrasp, geraspte gember of een schepje kaneel toe. De combinaties zijn eindeloos en je kunt het recept helemaal aanpassen aan je eigen smaak.
Wanneer je ze het best eet
Een portie van twee of drie kleine balletjes is een goede snack voor tussendoor. Ze zijn handig voor mensen die veel onderweg zijn of weinig tijd hebben om een echte maaltijd klaar te maken. Sporters eten ze graag vlak voor of na het sporten, omdat ze snel koolhydraten en eiwitten leveren. Ook als je op het werk of op school een dipje voelt, zijn deze compacte hapjes een beter alternatief dan een zak chips of een reep met veel suiker. Bewaar ze in een bakje in de koelkast, dan blijven ze makkelijk een week goed. Je kunt ze ook invriezen als je een grotere hoeveelheid wilt maken.
Kant-en-klare raw bites kopen of zelf maken
In de winkel vind je kant-en-klare raw bites in allerlei smaken, van citroen tot karamel en van cacao tot matcha. Ze zijn handig als je geen tijd hebt om zelf iets te maken, maar ze zijn vaak duurder dan zelfgemaakte. Let bij het kopen op de ingrediëntenlijst. Sommige varianten bevatten toch toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen. Als je thuis maakt, weet je precies wat erin zit en kun je ook kiezen voor biologische ingrediënten. Toch is het fijn dat er goede opties te koop zijn als je een keer snel iets nodig hebt. Zowel zelfgemaakt als gekocht kan een prima keuze zijn, afhankelijk van je situatie.
Veelgestelde vragen
Zijn energy balls gezond?
Energy balls kunnen een gezonde snack zijn, omdat ze gemaakt worden van natuurlijke ingrediënten zoals dadels, noten en havermout. Ze bevatten vezels, eiwitten en gezonde vetten. Let wel op de hoeveelheid die je eet, want dadels en noten leveren ook veel calorieën. Twee of drie stuks per keer is een redelijke portie.
Hoe lang zijn zelfgemaakte energy balls houdbaar?
Zelfgemaakte balletjes bewaar je het beste in een afgesloten bakje in de koelkast. Zo blijven ze ongeveer zeven tot tien dagen goed. Wil je ze langer bewaren, dan kun je ze invriezen. In de vriezer zijn ze tot drie maanden houdbaar.
Kan ik energy balls maken zonder keukenmachine?
Ja, dat kan. Als je zachte dadels gebruikt, kun je ze ook met een vork of je handen fijnkneden. Het duurt iets langer en de structuur is wat grover, maar het resultaat is hetzelfde. Zorg wel dat de dadels zacht genoeg zijn, anders plakt het mengsel niet goed samen.
Zijn energy balls geschikt voor kinderen?
Energy balls zijn in de meeste gevallen geschikt voor kinderen. Ze bevatten geen toegevoegde suikers als je het basisrecept volgt. Let op als je noten gebruikt en je kind een notenallergie heeft. Gebruik dan zaden zoals zonnebloempitten of pompoenpitten als vervanging.
